Quand la fraîcheur rencontre la fiabilité : Comment Service Foods a construit une chaîne du froid Wi-Fi résiliente
Tous les soirs, alors que la plupart des Néo-Zélandais dorment, Service Foods bouge. Les commandes sont prélevées tard dans la soirée. Les camions roulent avant le lever du soleil. Les ingrédients frais, frais et surgelés commencent leur voyage dans les restaurants, les hôtels, les établissements de soins aux personnes âgées et les hôpitaux à travers le pays, où le calendrier et la cohérence ne sont pas négociables.
Secteur :
Fabrication, entreposage et logistique
Produits :
RUCKUS Points d’accès Wi-Fi 6 (y compris les points d’accès IPIP67-rated renforcés)
RUCKUS Commutateurs ICX
RUCKUS SmartZone virtuelle
Avec plus de 800 employés, 220 camions et 15 succursales à l’échelle nationale, Service Foods est l’un des plus grands distributeurs privés de services alimentaires de Nouvelle-Zélande.
« Nous ne nous contentons pas de livrer de la nourriture », déclare Deep Purohit, responsable informatique. « Nous offrons innovation, durabilité et différenciation. Nous sommes connus comme la société derrière chaque grand chef. »
Derrière cette promesse se cache un environnement opérationnel exigeant. À l’intérieur des centres de distribution multi-températures, couvrant le stockage à température ambiante, les zones réfrigérées et les congélateurs fonctionnant à –25 °C, la connectivité sans fil sous-tend chaque numérisation, prélèvement et expédition. Alors que l’entreprise s’étendait au niveau national, Service Foods avait besoin d’une base de réseautage capable de s’adapter à la croissance tout en offrant des performances fiables dans des conditions extrêmes.
Le défi : Wi-Fi fiable dans les environnements de chaîne du froid extrême
Les entrepôts de la chaîne du froid font partie des environnements les plus difficiles pour le Wi-Fi d’entreprise. Les rayonnages en acier dense perturbent les performances RF. Les plafonds hauts augmentent la distance du signal. L’humidité et la condensation accélèrent l’usure. Et les congélateurs fonctionnant à -25 °C repoussent les limites du matériel.
« Le congélateur est le plus grand défi », explique Purohit. « Les points d’accès doivent rester debout et fiables. »
Avant la mise à niveau, les abandons intermittents créaient des frictions dans les opérations d’entrepôt à haute vitesse. Avec seulement trois membres du personnel informatique prenant en charge plusieurs succursales, le dépannage sur tous les sites prenait du temps. Alors que Service Foods continuait à acquérir de nouvelles installations, la complexité a augmenté.
L’entreprise avait besoin d’une force de signal plus forte que celle d’un modèle de déploiement résilient et reproductible, spécialement conçu pour les environnements industriels de chaîne du froid.
La solution : Une stratégie de réseau conçue sur mesure et axée sur la conception
Ayant précédemment déployé RUCKUS dans des environnements de soins de santé complexes, Purohit était confiant dans sa capacité à gérer des conditions RF difficiles.
« Nous avons comparé plusieurs fournisseurs », dit-il. « Mais pour l’entreposage, en particulier les congélateurs, l’humidité et les racks denses, nous avions besoin d’une solution complète. »
Service Foods standardisé sur une pile réseau RUCKUS complète spécialement conçue pour les environnements industriels :
- Points IP67-rated renforcés pour congélateurs et zones humides
- Points d’accès Wi-Fi 6 compatibles BeamFlex pour les allées denses et les zones de rangement
- Commutation ICX pour un réseau de succursales résilient
- Virtual SmartZone pour une gestion centralisée
Lorsqu’une migration précoce a bloqué, les ingénieurs de RUCKUS sont intervenus pour repenser le déploiement de bout en bout, en fournissant des cartes thermiques RF, des plans de placement, des nomenclatures et des conseils de déploiement adaptés à chaque installation.
« Ils nous envoient un plan d’étage et nous renvoyons un design complet », déclare Adam Ng, ingénieur système chez RUCKUS. « En quelques jours, l’équipement est sur la route. »
Il en a résulté un modèle plug-and-play reproductible qui a permis un déploiement rapide dans de nouvelles succursales sans nécessiter une ingénierie sur site étendue.
« Dans notre environnement, le réseau doit fonctionner partout : congélateurs, zones humides, entrepôts haute densité. Avec RUCKUS, la connectivité n’est plus une contrainte. C’est quelque chose sur lequel nous pouvons compter au fur et à mesure de notre croissance. »
Deep Purohit, responsable informatique, Service Foods
Les résultats : Performances fiables à l’échelle nationale
Aujourd’hui, Service Foods exploite RUCKUS dans toutes les principales succursales, avec une expansion en cours. L’impact est à la fois mesurable et opérationnel :
- Jusqu’à 40 % de couverture sans fil en plus avec moins de points d’accès
- Performances Wi-Fi fiables à -25 °C dans les environnements de congélation
- 12 succursales gérées de manière centralisée avec une visibilité cohérente
Les appels d’assistance liés au Wi-Fi ont disparu. La lecture des codes-barres reste ininterrompue. Les ressources informatiques sont libérées pour se concentrer sur les initiatives stratégiques plutôt que sur le dépannage.
« Le plus important, c’est que les opérations sont fluides », explique M. Purohit. « En l’absence de réclamation, le réseau fait son travail. »
Avec une base de réseau résiliente de la chaîne du froid en place, Service Foods peut continuer à se développer en toute confiance, sachant que son infrastructure évoluera parallèlement à l’entreprise.
